Cerita di Balik Setiap Sajian
RM BPK Tesalonika Simpang Selayang adalah perjalanan rasa yang dimulai dari sebuah niat sederhana, namun berakar dalam nilai yang kuat.
Didirikan pada tahun 2001 oleh (Alm.) Pt. Em. Radu Milala, Tesalonika berawal dari Kedai Mamre—sebuah kedai kopi kecil yang dibangun bukan hanya untuk berjualan, tetapi untuk menghadirkan ruang berkumpul yang hangat, jujur, dan bebas dari praktik perjudian.
Seiring waktu, kebutuhan pelanggan berkembang. Dari secangkir kopi, muncul keinginan akan hidangan yang lebih mengenyangkan. Dari situlah, beliau mulai mempelajari, meracik, dan menyempurnakan Babi Panggang Karo (BPK)—sebuah warisan kuliner Batak yang kaya rasa, penuh karakter, dan membutuhkan ketelitian dalam setiap prosesnya.
Dengan dedikasi terhadap kualitas dan keaslian rasa, BPK Tesalonika tumbuh dan dikenal karena konsistensinya—rasa yang tetap terjaga, porsi yang memuaskan, dan pengalaman makan yang hangat.
Perjalanan ini kemudian dilanjutkan oleh generasi berikutnya melalui visi dan talenta Ir. Hendri Duin Sembiring, yang membawa Tesalonika melangkah lebih jauh. Kini hadir di berbagai lokasi, termasuk di Yogyakarta—menjangkau lebih banyak pelanggan tanpa kehilangan jati dirinya.
Hari ini, Tesalonika bukan sekadar rumah makan.
Bagi kami, Babi Panggang Karo bukan hanya menu—melainkan identitas yang kami rawat, kami jaga, dan kami banggakan.
Masakan Autentik
Resep turun-temurun khas Sumatera Utara dengan bumbu rempah pilihan yang otentik dan kaya rasa.
Suasana Keluarga
Tempat yang menyajikan kenyamanan ruang untuk berkumpul bersama rekan, kerabat, dan sahabat.
5 Lokasi
Kini kami tersebar di berbagai kota untuk melayani lidah Anda jauh lebih dekat dan lebih mudah diakses.
